珈琲とけだま

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【秋田ランチ】故郷の味ありますか?湯沢市のラーメン屋「長寿軒」麩がポイント!

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東北ラーメンには麩!?

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おはようございますーけだまです

秋田といえばらーめん「ラーメンと麩について語る」お付き合いください 

秋田県湯沢市の人気ラーメン屋 麩って凄いね 

秋田のラーメンって?

ウィキペディアによると、秋田のラーメンといえば十文字ラーメン(そば)や比内地鶏ラーメンだそう 十文字は横手市、横手といえばやきそば!ですがラーメンも熱い

でも今回は横手市でもなければ、十文字ラーメンでもないので省略

十文字ラーメン - Wikipedia

湯沢市って?

長寿軒のためにこの記事を取り上げたのは内緒 新潟の湯沢町ではなく、秋田の県南、秋田県湯沢市 横手市のお隣ですね 稲庭うどんでもおなじみ、湯沢市

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長寿軒

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秋田県湯沢市といえばこちらのラーメン みんなの故郷の味

ラーメン550円

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白っぽい油膜の下に濃厚スープとな

長寿軒の特徴

油膜に麩 寒い時期でも冷めにくいラーメン、地元で絶大なる人気を誇る味 店内見上げたらエアコンあるんですが、飾りですきっと お客さんも熱ければ店内も熱い

「2016年夏、暑い店内でめちゃ熱いラーメンが食べられる」夏を感じられるラーメン屋!テーブルの上に置いてあるうちわ、どうぞお使いくださいな

開店11時には満席、11時10分には10人以上待ってます、家族みんなでお邪魔するから 三世帯で食べるラーメンって凄いよ、東京じゃ見慣れない光景、凄いぜ秋田

どんなラーメン?

麩が入ったラーメンがポイント!秋田のスーパーにラーメン麩が置いてあるぐらい、ラーメンには麩だよね ラーメンスープをしみ込ませた麩を一度是非ご賞味ください

 

普通の麩と何が違うかといわれたら答えられない

麩?

「ふ」です、どこのスーパーでも売っているあの麩、麩の裏面に「ラーメンにも」って書いてあるのを最近知ったぞ

お店の特徴

昭和を感じる店内、店員さんはすべて女性!もう何十年やってるのかな?湯沢市民の故郷の味ですね 年末年始、GW、お盆は故郷の味求め長寿軒に人が集まります

凄いところ

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これだねー!めっちゃ熱いラーメンどんぶりに両手を添えて持ってくるところ

有名グルメサイトでも語り継がれてます

絵が...

県南ラーメンちょいまとめ?

www.kedamatoriko.com

つらつらっと

帰省の一週間、いつも2回しか食べられないのですが...もっといろんなところで食べたいよ!って言いたい、いや言ってる...でもやっぱり長寿軒

うん、でも!故郷に帰って食べたくなるのって幸せだと思う 

二世代、三世代で行けるお店、みんなが懐かしいって言えちゃうお店 去年は、お姑さんとうちの人と娘連れて行ったのでまさに「親子三代でお邪魔しましたよっ」

日本人だけをターゲットに商売していくのが難しくなっていくこれから、10年後20年後はこのような「家族で懐かしめるお店」も商売難しくなっていくんじゃないかな

ここは東京でなく秋田、外国人の姿を見ない一週間は今思えば不思議な感じ 秋田県湯沢市に外国人観光客が訪れる日はいつでしょう

故郷の味、あなたは何を思い浮かべますか?けだまとりこでした

店舗情報

  • 秋田県湯沢市大町1-2-36
  • 湯沢駅 徒歩6分
  • 11:00~19:00
  • 水曜定休