けだまとりこの備忘録

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【食べ歩き】行列必至!四ツ谷「たいやきわかば」鯛焼き御三家【中央線】

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ガツンとくる甘さが

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おはようございますーけだまです

 

鯛焼きは好きですか?わたしも好きです、そうですね春といえば鯛焼き!先月に東京鯛焼き御三家の1つ「柳屋」お邪魔したので、残りの御三家を目指して

 

東京鯛焼き御三家?

わたしは先月知りました 御三家といえば橋幸夫・舟木一夫・西郷輝彦 みなさんはどうでしょう 

 

声優御三家はだれが決めたのねぇねぇ???

 

鯛焼き御三家って?

  • 「麻布十番・浪花家総本店」
  • 「人形町・柳屋」
  • 「四ツ谷・わかば」

 

残りの2軒もいかねば!ということでお邪魔しました

 

四ツ谷って?

住所は新宿区、「たいやきわかば」の「わかば」住所の「若葉」からとったのかしら?新宿区の外れになりますね

 

わたしも過去に新宿区住んでおりましたが、こちらのエリアはさっぱり

 

新宿区でもこの辺りは未知のエリア、新宿区の中でも小さい町が多いイメージ

 

駅から徒歩5分ほどで到着

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新宿通りからちょっと入るとお店が

 

行列のおかげでお店発見できた!初めて四ツ谷に訪れる人にちょっとわかりにくい わたしもいつもならスルーしてた感じでしたよ

 

たいやき わかば

http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/

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四ツ谷で昭和28年に創業されているとか、歴史ある鯛焼き屋さんですね 

 

混雑状況は?

お客さんは10人ぐらい並んでいたかな?「すぐ買えるでしょー!」なんて思ってたら10分経っても1歩しか進みませんよどういうこと!?

 

そうですね、箱でご購入されたお客様が数組いらっしゃった

 

それはそれはお昼時に職場で差し入れかい?スーツ姿の男性が紙袋に大量の鯛焼きを持ってるなんて、あんた大事件だよ!?

 

大事な書類より鯛焼きだよね!?老舗鯛焼き持って職場に戻るなんていい職場ですねっ

 

なんて、1匹ずつ焼き上がる鯛焼きを眺めながら「まだかなーーーーーーーっ」って待ちます お昼時前のお客さん対職人さんの攻防戦ぜひご覧ください

  

店内でまったりできますよ

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「20分でゲットだぜーーーーーーーーーーーー!!!」「ピカーーーーっ」サトシも喜ぶね☆やっとやっとの鯛焼きです!お帰り鯛焼き!ただいま鯛焼き!

 

知ってます?「養殖」「天然」

わたしも最近知りました、というか調べながらカキカキしてますが

 

  • 同時にたくさん焼く鯛焼き=養殖
  • 一匹ずつ焼く鯛焼き=天然4

 

天然の鯛焼きは職人の力技ともいわれてるらしく、その焼き加減が鯛焼きのパリッと感、皮の香ばしさが出るそうですよ、奥さん

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店内の給茶器で淹れた熱々のお茶と一緒に・・・・

 

店内のようすは?

4人掛けテーブルが3つかな?思ったより広い店内

 

お茶はセルフサービスですが、鯛焼きと一緒にお茶も一緒にいただけたりと、嬉しいじゃないですか わたしが並んでいる間、数組店内で食べられてる方いらっしゃいました

 

わたしが店内入った頃には、みなさん食べ終わって外に出てました やった貸し切り!?なんて店内でまったり 

 

 

「甘いぞーーーーーーーーっ」

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わかばのポイントはあんこっ

こんな看板があるぐらいなので、あんこがウリなんでしょう!

 

ガツンと来る甘さ、これは仕事で疲れた体を癒す必須アイテム!差し入れに人気なのも納得出来ます 疲れた体で食べる鯛焼きです

 

わたしはそんなに疲れていなかった(30分前にチョコトースト食べていた)

 

なので、わかばの鯛焼きの素晴らしさが半減!申し訳ございません鯛焼さま!

 

 

四ツ谷界隈で働くビジネスマンを癒してきたのでしょうか

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あんこだけなら入口にパック詰めして置いてありますので是非どうぞ☆ 

 

大事なことなのでもう1回

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柳屋と比べてみて

御三家の1つ「柳屋」鯛焼きがあまりにも熱々過ぎて・・・というのもありますが、あんこの甘さの違いがポイントだと思いました 柳屋はあっさりな印象

生地は天然ものだけあって(一丁焼)尻尾のカリカリ感は似てた!ちょっと焦げっぽいあの昔を思い出すような味 今の鯛焼き屋では出せないあの感じ

 

わかばで食べた次の日、養殖の鯛焼き(高幡不動で)食べてます

 

つらつらっと

あとはおよげたいやきくんを手に入れるだけ!ってわたし生まれる前に大ヒットした歌なので、この時代背景が語れないのは残念

 

鯛焼きの奥深さはこれからもっと勉強しないといけませんね、疲れた体には鯛焼き ってなわけで鯛焼きを求める旅はまだまだ続きます、けだまとりこでした

 

 

店舗情報 

  • 新宿区若葉1-10 小沢ビル1階
  • 四ツ谷駅 徒歩5分
  • 9:00~19:00【月~金】
  • 9:00~18:30【土】
  • 9:00~18:00【祝】
  • ※いずれも、材料が終了すると早じまい
  • 日曜定休