けだまとりこの備忘録

駅弁食べたり、喫茶店でまったりしたり。

【松本土産】老舗お菓子を松本駅構内で「開菓(かいか)」藤むらが作ったぞ

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松本駅構内で買える松本菓子

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おはようございますーけだまです

 

松本土産紹介続きます 松本駅構内で買える貴重な松本土産 このお菓子は松本土産2017かなにかでグランプリとったお菓子だとか

 

クッキーかと思ったら、これはケーキ...??

 

2017年の松本お菓子ナンバーワンに選ばれたとか

オシャレなパッケージ わたし含め「これはどんなお菓子じゃ」大物菓子の雷鳥の里さまや、みすず飴、開運堂の落雁などなど、大御所菓子と並べちゃうとインパクトが薄いのか

 

松本スイーツコンテスト2017 おみやげ部門 グランプリだとか

 

松本スイーツコンテストって?

www.matsumoto-sweets.jp

 

2015年、松本の菓子をさらにたくさんの方に知っていただくべく、ひとつのプロジェクトが立ち上がりました。

松本スイーツホームページより引用

 

2016年からの受賞作品どれも美味しそうだわ 藤むらは2016、2017年グランプリってことでいいのかな 2016年のプリン、めちゃんこ美味しそうだった これは店舗で今も買えるのかしら(未確認、次お邪魔した時ぜひ食べたい)

 

開菓(かいか)1個 180円 

旧開智学校をイメージしたお菓子です。

白あんに杏や胡桃、松本産のえごまの実をたっぷりいれ、ソフトクッキー生地で包んで焼き上げています。

藤むらホームページより引用

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朝式部さん本日もよろしくお願いします

www.asasikibu.com

 

旧開智学校は松本の観光名所のひとつでいいかな お邪魔したことなく、ごめんなさい これ以上ない完璧な説明、わたしもためにありがとうございます(違うか)

 

開菓はクッキーかと思っていたらちょっと違う焼菓子だった

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サクサククッキーをイメージしていたので、開けてびっくり ちょいしっとり感あるケーキでいいのかな 一口サイズのお菓子 

 

白あんと杏、和洋な感じ

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杏の酸味が口の中で広がります 

 

和菓子のような、洋菓子のような

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老舗和菓子屋が作っているから作れる味なのでしょう サクサク、ホロホロ、しっとり、不思議食感 若い子に好かれるお菓子じゃないかしら

 

柔らかいので、ご年配のかたにもいいんじゃないかな(ちなみに雷鳥の里は固いぞ)

 

藤むらは松本駅から15分ぐらいかな

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開菓を駅構内で購入して「あ、駅から歩いて行ける距離にお菓子屋あるぞ」2日後にお邪魔しました 可愛いお店、時間があったらぜひお店へどうぞ

 

 

つらつらっと

松本駅構内で買える貴重な松本土産のひとつ、構内で販売している半分以上のお菓子は松本市外だったり 藤むらのお菓子が3種類ほど駅構内で買えるとお店の御主人いってたかな 駅構内で買えるものは、だいたい常温のもの

 

まだまだ勉強不足、美味しいもの探してきます けだまとりこでした