けだまとりこの備忘録

ゆるっと全国あれこれ紹介ブログ

【秋田ランチ】故郷の味ありますか?湯沢市のラーメン屋「長寿軒」麩がポイント!

この記事をシェアする

東北のラーメンには麩が

f:id:kedamatoriko:20170828114541j:plain

おはようございますーけだまです

 

秋田といえば、らーめん!「ラーメンと麩について語る」お付き合いください 秋田県湯沢市の人気ラーメン屋ですよ

 

麩って凄いね!

 

秋田のラーメンって?

ウィキペディアによると、秋田のラーメンといえば十文字ラーメン(そば)や比内地鶏ラーメンだそう 十文字は横手市、横手といえばやきそば!ですがラーメンも熱い

 

でも今回は横手市でもなければ、十文字ラーメンでもないので省略

十文字ラーメン - Wikipedia

 

湯沢市って?

長寿軒のためにこの記事を取り上げたのは内緒 新潟の湯沢町ではなく、秋田の県南、秋田県湯沢市 横手市のお隣ですね 稲庭うどんでもおなじみ、湯沢市

f:id:kedamatoriko:20170821100031p:plain

山形県からちょっと北へ!!

 

長寿軒

f:id:kedamatoriko:20170828115053j:plain

秋田県湯沢市といえばこちらのラーメン 故郷の味っていいよね

 

ラーメン550円

f:id:kedamatoriko:20170828114541j:plain

白っぽい油膜の下に濃厚スープとな?

 

長寿軒の特徴

油膜に麩!寒い時期でも冷めないラーメン、地元で絶大なる人気を誇るラーメン 店内見上げたらエアコンあるんですが、飾りですきっと お客さんも熱ければ店内も熱い

 

「2016年夏、暑い店内でめちゃ熱いラーメンが食べられる」夏を感じられるラーメン屋!テーブルの上に置いてあるうちわ、どうぞお使いくださいな

 

開店11時には満席、11時10分には10人以上待ってます、家族みんなでお邪魔するから 三世帯で食べるラーメンって凄いよ、東京じゃ見慣れない光景、凄いぜ秋田

 

どんなラーメン?

麩が入ったラーメンがポイント!秋田のスーパーにラーメン麩が置いてあるぐらい、ラーメンには麩だよね ラーメンスープをしみ込ませた麩を一度是非ご賞味ください

 

大曲のイオンにラーメン麩置いてなかった 今回のお土産買い忘れ反省点はここですね ラーメン麩って書いてあることに驚き

 

普通の麩と何が違うかといわれたら答えられないです、ハイ 年末に勉強してきます

 

麩?

「ふ」です、どこのスーパーでも売っているあの麩、麩の裏面に「ラーメンにも」って書いてあるの知ってましたか?わたしは先週知りました!書いてないのもあったけどね

 

お店の特徴!

昭和を感じる店内、店員さんはすべて女性!もう何十年やってるのかな?湯沢市民の故郷の味ですね 年末年始、GW、お盆は故郷の味求め長寿軒に人が集まります

 

凄いところ!

これだねー!めっちゃ熱いラーメンどんぶりに両手を添えて持ってくるところ

f:id:kedamatoriko:20160824164705p:plain

有名グルメサイトでも語り継がれてますねっ!

 

絵が・・・・

 

 

つらつらっと

帰省の一週間、今回こそ3回は食べたい!とうちの人

いつも2回しか食べられないのですが・・・わたしはもっといろんなところで食べたいよ!って言いたい、いや言ってる・・・でもやっぱり長寿軒

 

うん、でも!故郷に帰って食べたくなるのって幸せだと思う 

 

二世代、三世代で行けるお店、みんなが懐かしいって言えちゃうお店 去年は、お姑さんとうちの人と娘連れて行ったのでまさに「親子三代でお邪魔しましたよっ」

 

日本人だけをターゲットに商売していくのが難しくなっていくこれから、10年後20年後はこのような「家族で懐かしめるお店」も商売難しくなっていくんじゃないかな

 

ここは東京でなく秋田、外国人の姿を見ない一週間は今思えば不思議な感じ 秋田県湯沢市に外国人観光客が訪れる日はいつかしら?

 

稲庭うどん屋やスキーや温泉街には来てるかもかなっ???どうでしょう故郷の味、あなたは何を思い浮かべますか?けだまとりこでした

 

 

店舗情報

  • 秋田県湯沢市大町1-2-36
  • 湯沢駅 徒歩7分
  • 11:00~19:00
  • 水曜定休