けだまとりこの備忘録

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【巣鴨】行列必至のかき氷専門店「雪菓」富士の天然氷使用してるぞ

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巣鴨に若い子いたんだね☆

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おはようございますーけだまです

先日かき氷屋さんでかき氷を食べてましたら母から一通のメール

 

「明日かき氷食べにいかない?\(^o^)/」

 

ってことで、行ってきました巣鴨のかき氷屋さん!

 

巣鴨って?

www.asasikibu.com

朝式部さん、本日もお世話になります!

 

巣鴨散策しながら朝式部さんを想う

「今頃諏訪の旨いもん食べてるんだろうな\(゜ロ\)(/ロ゜)/」

 

かき氷工房 雪菓

東京・天然氷のかき氷【かき氷工房 雪菓】

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「巣鴨 かき氷」で検索すると最初に出てくるお店ですね☆

 

めっちゃ若い娘さん達で賑わってたよ!

 

わたしの母が一番歳いってたな、わたしもけっこう上だこりゃ

 

おばあちゃんの原宿で謎の洗礼を受けます 10代20代でめっちゃ賑わってました 殆ど女子!男性はチラホラ、というか20人いて2人ぐらいな感じですね

 

平日のお昼過ぎ、たぶんこれでもそんなに混んでないと思われ(汗

 

最初に名前を書きましょう

入口の右手に名前を記入してください

 

じゃないと、ここでただ並んでいても永遠にかき氷食べられません!

早めに気がついて良かった

 

母の名前と人数を記入、カキカキ

 

メニュー表が脇に置いてあります

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並んでる暇な時間に決めておきましょう!

 

ある程度順番が近くなると、お兄さんやってきて

 

「御注文お決まりですか?」

「はわわわわわ」

 

ってならないようにw

 

注文時の注意点

メニュー表にも書いてありますが、

天然氷を選ぶか選ばないかで値段と大きさが変わります 

 

  • 値段はメニュー表+50円
  • 大きさが若干通常サイズより小さくなるとか

わたしの周りのお客さんは値段気にせず、天然氷を選んでましたね 

 

注文時に「天然氷で!」と伝えてください 

注文時の伝票に「天」の文字が入りますよ

 

 

どこの天然氷?

雪菓では富士山の天然氷のかき氷をご提供しております。

天然氷とは、冬場に湧水を池に溜めて2週間かけてじっくり凍らせた氷の事なのですが、 富士山では地下水を3週間近くかけて作ります。

3週間かけてじっくり凍らせて事により、密度の濃い固くて綺麗な氷ができあがります。 そうしてできた氷は薄く削る事ができ、溶けにくくよりふわっとした食感がします。

そんな貴重な氷を山梨の不二様からご提供して頂いております。

 

雪菓ホームページより引用 

 

天然氷をウリにしているお店って、入口辺りに「○○の天然氷!」という暖簾又は看板があったりしますが、雪菓の入口付近で確認できませんでした 

 

外壁に「天然氷」って大きく書いてありました!失礼しました

 

店内に入ると壁に「認定書」がありますので、

興味ある方は御確認くださいませ☆

 

 

ピーチ 850円(天然氷)

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想像を超えてた!なんじゃこりゃ!

 

小さめ、と書いてありますが、十分な大きさだと思ったのはわたしだけ!?

 

かき氷、というより超滑らかなピーチシャーベットだぞ☆

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口の中でトロケマス サラサラっ

 

生いちごミルク 850円(天然氷)

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母「人生今までいちごミルクしか食べたことないんだ☆」

わたし「へー(知らんかった)」

 

 

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けっこういちごの酸味効いてます 

 

わたしいちごミルク苦手なのですが、全然ミルクっぽく感じませんでした 

いちごの酸味と甘さを引き出す、素敵に仕上がったミルクなのでしょうか!?

 

わたしがミルク回避していた、という可能性も

 

 

いちごがいくつも登場☆

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シロップは手作り? 

雪菓のシロップは全て手作りの物です。既製品のシロップは一切使っておりません。

いちごシロップもいちごをそのまま加工して作っております。

雪菓ホームページより引用

 

ピーチも「ももおおおおお」

いちごミルクも「いちごの酸味がおおおお」 

 

口に入れた瞬間に、凄いこの味!?

幸せな気持ちになるかき氷です

 

お家の一階を改装してお店にしました!

 

って感じの店内、奥で御主人が手回しのかき氷器で

 

「ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ」

 

あれめっちゃ大変だよ\(゜ロ\)(/ロ゜)/

親子で厨房応援します

 

 

あの昔ながらのエメラルドグリーンの機械 2台フル稼働です

 

 

隣の女子高生はいったいいつまで陣取るんだい?とか、

横目で親子美味しく頂きました

 

ちなみにお茶はセルフサービスですよ☆

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「御馳走様でしたー☆」 

 

つらつらっと

なんだかんだで30分ぐらい待ったかな

 

体力と相談の上、待ちましょう、並びましょう!

待っている間、母の顔色が微妙で\(゜ロ\)(/ロ゜)/

 

若い子なら余裕ですが、60歳過ぎた人が民家の前で30分立ってるって

けっこうしんどいかもしれません

 

慣れている人は入口で名前書いてふらっとお出掛けされてましたね

 

 

住宅地の中にあるかき氷屋なので、お店の人にしたがって迷惑掛けないように!ですね コーン置いてますので、その中で静かに待ちましょう(暑いけど)

 

こだわりの一杯はいかが?

かき氷の夏☆けだまとりこでした

 

 

店舗情報

  • 東京都豊島区巣鴨3-37-6
  • JR巣鴨駅 徒歩5分
  • 平日:11:00~18:00
  • 土日祝:10:00~17:00
  • 月曜日定休