先日職場の元後輩と一緒に栃木に行ってきました 後輩も栃木人、栃木マスターと一緒に、栃木について勉強してきました
宇都宮といえば餃子
宇都宮市の餃子の始まりは、補充担任を宇都宮師管区とする大日本帝国陸軍第14師団が、1940年（昭和15年）8月以降、衛戍地を満州としたことから宇都宮出身の軍人が帰国に際して本場の餃子の製法を持ち込んだのが始まりといわれる。
市内には餃子専門店と餃子を扱う料理店が合わせて約200軒あり、一般的な販売価格は1人前150 - 200円程度と低廉で学生がおやつ代わりに食べることが出来る価格帯である。
ウィキペディアより引用
200軒って凄いね、恐るべし宇都宮
正嗣（まさし）
いらっしゃいませ。餃子にこだわり続けて50年。
おかげ様で今では宇都宮でも老舗と呼ばれるようになりました。正嗣 ホームページより引用
栃木県内に9店舗ありまして、直営店は4店舗 いま紹介している今市店は直営店（ごめんなさい今これ書いてて知りました（汗）
直営店の1つ、氏家店（さくら市は遠いなぁ）はだいぶハードル高いですが、今市店はみなさんの手の届くところに 残りのふたつは宇都宮市かな
カウンター25席あるぞ
2お昼時は全部埋まっちゃう不思議なお店、それが正嗣 お昼ピーク過ぎると持ち帰りのお客さんでごった返すやっぱり不思議なお店
焼餃子 210円（写真は2人前）
東京でおなじみの餃子屋といえば「ぎょうざの満洲」（偏り過ぎでは？とか内緒）満洲の餃子より小ぶり、薄皮でちょいパリッと食べやすい餃子 久々に食べましたが「これこれこれこれ」
ライス？
ないよー
ライスが食べたい
ほかの餃子屋さんへどうぞ 焼餃子と水餃子のみだぞ あとビールだっけ？
宇都宮の名店正嗣が今市に
東武日光駅と鬼怒川温泉駅を繋ぐ「下今市駅」徒歩4分歩けば宇都宮の味が食べられます 宇都宮まで行く必要がない
「日光でも食べたし、あと鬼怒川温泉でも食べたけど、栃木宇都宮の味もちょっと興味あります」何かないかな、そんなあなたは下今市駅で一度降りてみて
正嗣派かみんみん派か、やっぱり正嗣かな
水餃子 210円
酢と醤油を中に ペロッとね
調整はお好みで
みんみんって？
当店は、昭和三十三年、宇都宮市の中心部である宮島町に開店した餃子専門店です。
ウィキペディアより引用
残念ながら「みんみん」今市にありません
こちらも宇都宮を中心に栃木県各地で餃子とライスといった、お腹と心を満たす餃子専門店 餃子のほかにライスを取り扱ってるところが正嗣との違いでしょうか
ライスなんてどこもあるよ ライス無いのが正嗣のウリなのよ、きっと 餃子だけを愛し、餃子に愛と魂を注ぎ、お客は心して餃子だけを食べる これが正嗣 餃子オンリーで商売できるのは栃木県だからかな、このビジネスって凄いよね
午後2時30分お客さんは半分
平日の暇であろう時間帯にお客さんは入ってきます、男性やや多めかな ちょっと店内散らかした感じが「なんか正嗣だ」綺麗な店内は本店しか知らないっす（新しい店舗だったからそりゃ...）
岩曽店もカオスな香りがした懐かしい記憶 今は持ち帰り専門店だそう メニューはシンプル、店内はちょいごっちゃり これが正嗣
持ち帰っちゃうぞ
焼餃子持ち帰り 2人前の写真 後輩が「家族へのお土産に」と注文していたのでわたしも家族の夕飯に食べてる最中に作って頂きました この赤い箱を見るとほっこり
つらつらっと
栃木県在住の栃木マスターをうならせるぐらいこれからも勉強していきます 栃木県の良さを全力で伝えたいぞ、今市には美味しいものがまだまだあるぞ、勉強中のけだまとりこでした
店舗情報【2016年訪問時】
- 日光市今市1086-3
- 東武日光線下今市駅 徒歩5分
- 11:30～19:30
- 水曜・月2回連休（火曜・水曜）
- 2020年閉店を確認しました
