けだまとりこの備忘録

ゆるっと全国あれこれ紹介ブログ

【長崎土産】差し入れで「和泉屋のカステラ」素材にこだわった味を!

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東京では手に入らない?

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こんばんはーけだまとりこです

 

2017年京王百貨店の駅弁大会がまもなく開催「長崎っこアピール」長崎行ったことありません、未知の世界

 

わたしがお世話になっている職場の後輩が長崎出身、「長崎弁ってめっちゃ素敵」長崎弁ラブ、ずっと長崎弁で話してほしい

 

長崎の漫画っていったらこれかしら

 

めちゃハマりました、娚の一生でこの方の漫画に出会い、あれよあれよと姉の結婚も 

 

登場人物が素敵なのはもちろんなんですが、舞台背景っていうの?路面電車とか長崎ちゃんぽんとかこれ長崎観光雑誌かい?的に魅力が伝えられて...っていうか、本当に長崎が舞台でいいのか!?ってウィキでGO

 

確認したら中崎県って架空の県でしたねっ 

 

長崎県って?

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過去に長崎県の地方紙について書いた地図を再利用

 

 

長崎の美味しいもの

 

駅弁大会の熱さが伝わったら嬉しいですよっ

 

長崎といえば

ちゃんぽんにハトシロール、カステラかなーあと、ましゃかしら

 

東京近郊で日中ハトシロールが食べられるお店ありましたらご一報ください、大食い王決定戦新人王予選長崎大会で出されたのが「ハトシロール」美味しそうでしたね

 

カステラって?

ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で独自に発展した和菓子である。ポルトガルには「カステラ」という名の菓子はなく、原型とされる菓子もカステラとは見た目も製法も異なる。日本におけるカステラは長崎が本場とされており、その「長崎カステラ」と呼ばれるものは、長崎県長崎市の福砂屋を元祖とし、長崎県の銘菓という意味ではなく、製法が同じものを総称している。正方形または長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切る水飴を用いているので、しっとりとした食感がある。牛乳抹茶黒糖チョコレートチーズなどを加えて味付けをする変種も多い。

ウィキペディアより引用

 

和菓子だったんかいっ!!!

 

カステラといえば「カステラ1番電話は2番~」でおなじみですね、もうこのCM東京で観ないよね?わたしが物心ついた時には文明堂がありましたよ!でもね食べたことなかった!30年以上生きてますが手に入るのは福砂屋なんですよね

高級おやつその名はカステラ、もちろん子どもの頃3時のおやつで出たことは一度もありません!どこの家庭でカステラおやつにだすんじゃい!?スネちゃまのお家だけでしょ!?

庶民の遠吠えはさておき

 

和泉屋(いずみや)って?

www.n-izumiya.com

歴史を調べてみたのですが詳細が・・・

老舗カステラ屋と書かれてましたね!

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長崎の後輩の話だとこんな感じだったかと?「ここも書いとけごらぁ」というお店ございましたらご一報ください!東京では手に入らないものをレビューするってめっちゃ大変なのですね、ハイ

松翁軒はしょうおうけんと読むのですね!姉の結婚で出てくるカステラのモデルがたぶん松翁軒じゃないかと(名前的に)

 

カステラですよー

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仕事終わって自宅で撮影、本日のモデルさんですよ

 

蜂蜜よ

伝統の味、長崎カステラ。 長崎雲仙で美味しいカステラのために作られた専用卵の風味をお楽しみいただけるスタンダードな蜂蜜カステラです。ふんわり柔らかく、ほんのり甘く、最後はシャリッとざらめがアクセント。

和泉屋ホームページより引用

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蜂蜜ってよりも卵の味?ふんわりほっこりの中にザラメがキター!!!ってなんですかこのレビューは

感動する美味しさが伝わったら嬉しいです

 

罪なザラメさん

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この「ザラメ部分しっかり味わいなさい!」と長崎後輩からのお言葉、この歯ごたえってなんでしょう、ふわふわスポンジ生地となんでこんなにマッチしちゃう

 

不思議でしょうがないーたいして大きくないんですが、仕事疲れがふっとぶ味でびびったんですよ、これがカステラマジックか

 

抹茶だよー

八女・星野村の抹茶でしっとり和テイストに仕上げました。ふんわり柔らかく、ほんのり甘く、最後はシャリッとざらめのアクセント。

和泉屋ホームページより引用

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普通味のカステラを大事にかばんに入れて数日後、抹茶味のカステラも頂いちゃいました!食べないでよかった娘に見つからずによかった「2つあるからこれでブログ書けるね!」とか下心が見えちゃうなんて内緒で

 

ザラメ最強!

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抹茶味もほんのりなんですよ、苦すぎず

抹茶がザラメの味を壊すことなく、なんというコンビネーション!

 

和泉屋のこだわり

ほかのカステラ屋さんより素材にこだわっているのが和泉屋!でよろしいでしょうか!カステラ専用の新鮮な卵を使用、カステラ=卵なんですね

 

不思議なのが

なぜか長崎ちゃんぽんまで販売しているという「これは長崎県からしたら普通なの?」後輩に詳細を聞いてきます、長崎の人はちゃんぽん食べるときはリンガーハットという長崎の人あるある?

 

リンガーハットって美味しいよねーわたしの近所のリンガー閉店しちゃって寂しい

 

つらつらっと

過去に長崎カステラ「福砂屋」を2度食べたことあるのですが、初めて福砂屋食べた時あの長い棒状のものを「1人でパンのように食べきった」懐かしい思い出

 

(カステラの食べ方としてはめちゃくちゃ間違ってる)

 

カステラってこんなに中毒性あるのかと、あの筒状のものをペロッていけちゃうんですよ、どんだけカロリー摂取してんだ過去のわたし

 

その感動に負けず劣らず「和泉屋」感動の味

 

文明堂と福砂屋は東京でも埼玉でも買えるので是非ここは和泉屋もひとつよろしくお願いします

 

ちなみに駅弁祭りに出店するカステラは和泉屋じゃなかった

 

カステラは和菓子ですって奥さん!けだまとりこでした