けだまとりこの備忘録

ゆるっと全国あれこれ紹介ブログ

【地方紙より】八幡屋礒五郎がチョコ!「やわたやいそごろうって読むのね!長野の七味屋のお話」

チョコは七味あじ?

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先日後輩とメールのやり取りをしていたら「けだまさんのメール内容、枕詞がないからわからん!」まくらし?んん?今調べたらあーまくらことばって言うのね

ひとつまた賢くなりました!

これ以上賢くなったらどうしよう!で、まくらことばって?

 

信州土産紹介

次は松本土産まとめを作りたい!(未定! 

 

八幡屋礒五郎が高級志向チョコ

スイーツ新ブランド 

「七味」製造ノウハウ生かし

八幡屋礒五郎(長野市)は25日、スイーツの新ブランド「コンゲン・スイーツ」を立ち上げる。これに合わせて、カカオ豆から作る高級志向の板チョコ「ビーン・トゥ・バー・チョコレート」を発売。

主力の七味唐辛子の製造ノウハウをチョコレート製造に生かす。

2016.4.19 信濃毎日新聞より引用

 

長野の七味屋さんがチョコ作っちゃうよ☆って記事ですねー

こちらのお店について

 

八幡屋礒五郎って?

根元 八幡屋礒五郎

長野ではおなじみの七味屋さんですね、だいぶ昔にお土産で頂きました

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さりげなく新幹線入ってますねー!素敵ー☆

こちらの七味は日本三大七味の一つらしい!東京・やげん掘と京都・七味屋本舗とこちらの八幡屋礒五郎!で・・・

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ひどい地図だ・・・

 

なんだね七味って?

そっから、はいはーい!七味唐辛子は唐辛子を主とした、香辛料を調合した日本の調味料ですー!お店によって中身違うんだね!

こだわりの「七味唐辛子」、日本三大七味

 

で?なぜチョコ?

将来の人口減少も織り込み、スイーツ部門を強化して顧客層を広げる。

 

八幡屋礒五郎さんは外国人観光客もターゲットにしていくってことでいいのかしらね。わたしも「日本人をターゲット」はもうすぐ終焉を迎えると思っております(もう終わってるのかも)

 

今までの売り上げを維持、もしくは上げていくとなると海外のお客さんは切っても切り離せないんだよね。

 

わたしの仕事も外国人のお客様、多いです。これからは英語なり喋れるようにならないとまずい、まずいんだぁああなんて販売しながら焦ったりしております。白餡にいちごのコラボ和菓子を英語で上手く説明したいっす。

 

ターゲットは日本人から世界各国のお客様へ!そのうち日本人向け商品を扱わなくなってくるんだろうなー・・・。実際にそういう企業も増えつつあるとかで。 

 

話戻してこちらのお店、カフェまでやってるじゃないですか!もー何屋サンデスカ??なんて。味噌を使ったものやマカロンまで。七味マカロンっすかー!これに並んで高級志向チョコ!というわけですね。マカロンも定着してきたとのこと。七味マカロン・・・食べたい・・かな?

七味の製造スタッフが焙煎など担当し、専門スタッフが板チョコに仕上げる。

 

七味作れるんだからチョコも作れるだろう!って発想をした人が凄い!

 

長野県代表土産?

まだまだこれから頑張って紹介出来たらなー!

試行錯誤、紆余曲折あったでしょうが、七味会を盛り上げるためにも、まだまだ面白いアイテム作ってくださいませ!けだまとりこでした。

 

 

www.kedamatoriko.com

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